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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇

作者

	Daniel Franco	3篇
	María López-Pedrouso	3篇
	Carlos Zapata	2篇
	José Manuel Lorenzo	2篇
	Laura Purriños	2篇

	Anisia Arias	1篇
	António A. Vicente	1篇
	Artur J. Martins	1篇
	Diego Rois	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Francisco J. Marti-Quijal	1篇
	José M. Lorenzo	1篇
	José Ramón Justo	1篇
	Lorenzo M. Pastrana	1篇
	Mamen Oliván	1篇
	Miguel A. Cerqueira	1篇
	Miguel Ángel Sentandreu	1篇
	Raquel Rodríguez-Vázquez	1篇
	Sucheta Khubber	1篇
	Susana García-Torres	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("María López-Pedrouso")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Strategy towards Replacing Pork Backfat with a Linseed Oleogel in Frankfurter Sausages and Its Evaluation on Physicochemical, Nutritional, and Sensory Characteristics

作　　者：Daniel Franco ;Artur J. Martins ;María López-Pedrouso 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):366-377.doi:10.3390/foods8090366

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044573

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2.Sensory and Physicochemical Analysis of Meat from Bovine Breeds in Different Livestock Production Systems, Pre-Slaughter Handling Conditions, and Ageing Time

作　　者：María López-Pedrouso ;Raquel Rodríguez-Vázquez ;Laura Purriños 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):176-192.doi:10.3390/foods9020176

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044975

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3.Effect of Breed and Diet Type on the Freshness and Quality of the Eggs: A Comparison between Mos (Indigenous Galician Breed) and Isa Brown Hens

作　　者：Daniel Franco ;Diego Rois ;Anisia Arias 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):342-353.doi:10.3390/foods9030342

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045078

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