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出版年度

2021

2篇

作者

	Arancha de-la-Fuente-Blanco	2篇
	María-Pilar Sáenz-Navajas	2篇
	Vicente Ferreira	2篇
	Almudena Marrufo-Curtido	1篇
	Ana Escudero	1篇

Mónica Bueno

1篇

文章类型

	Research Article	1篇
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来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

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1.A New Classification of Perceptual Interactions between Odorants to Interpret Complex Aroma Systems. Application to Model Wine Aroma

作　　者：Vicente Ferreira ;Arancha de-la-Fuente-Blanco ;María-Pilar Sáenz-Navajas

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1627.doi:10.3390/foods10071627

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006131

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2.Sensory Relevance of Strecker Aldehydes in Wines. Preliminary Studies of Its Removal with Different Type of Resins

作　　者：Almudena Marrufo-Curtido ;Arancha de-la-Fuente-Blanco ;María-Pilar Sáenz-Navajas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081711

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368647

文章详细

1

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