首页期刊浏览 2024年11月06日星期三

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2015	1篇
	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	Marangoni, Cristiane	2篇
	Moura, Neusa Fernandes de	2篇
	BARIN, Juliano Smanioto	1篇
	CICHOSKI, Alexandre José	1篇
	Costa, Luciene Mendonça da	1篇

	MARANGONI, Cristiane	1篇
	MENEZES, Cristiano Ragagnin	1篇
	Mendes, Caroline Eliza	1篇
	Teixeira, Alexandre de Oliveira	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	2篇
	Brazilian Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marangoni, Cristiane")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da incorporação de folhas de oliveira (Olea europaea L.) no desenvolvimento e qualidade da carne de frangos

作　　者：MARANGONI, Cristiane ;CICHOSKI, Alexandre José ;BARIN, Juliano Smanioto 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(3):173-184.doi:10.1590/1981-6723.1515

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：150412969

文章详细全文下载
2.Atividade antioxidante de pimentas do gênero Capsicum

作　　者：Costa, Luciene Mendonça da ;Moura, Neusa Fernandes de ;Marangoni, Cristiane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:51-59.doi:10.1590/S0101-20612009005000004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581188

文章详细全文下载
3.Sensory profile of Italian salami with coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil

作　　者：Marangoni, Cristiane ;Moura, Neusa Fernandes de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):119-123.doi:10.1590/S0101-20612011000100016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581396

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有