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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Antunes, Adriane Elisabete Costa	1篇
	Dourado, Fernanda Martelo	1篇
	Lerayer, Alda Luiza Santos	1篇
	Marasca, Elza Terezinha Grael	1篇
	Moreno, Izildinha	1篇

Rodrigues, Luana Gajardoni

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marasca, Elza Terezinha Grael")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Desenvolvimento de buttermilk probiótico

作　　者：Antunes, Adriane Elisabete Costa ;Marasca, Elza Terezinha Grael ;Moreno, Izildinha 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):83-90.doi:10.1590/S0101-20612007000100015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580724

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