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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Arndt Nobis	1篇
	Florian Lehnhardt	1篇
	Marcel Gebauer	1篇
	Martina Gastl	1篇
	Maurizio Ciani	1篇

Thomas Becker

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marcel Gebauer")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Influence of Proteolytic Malt Modification on the Aging Potential of Final Wort

作　　者：Arndt Nobis ;Florian Lehnhardt ;Marcel Gebauer 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102320

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664429

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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