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3篇

出版年度

2022

3篇

作者

	Marcello Greco Miani	3篇
	Antonella Pasqualone	2篇
	Francesco Caponio	2篇
	Carmine Summo	1篇
	Federica Pasini	1篇

	Francesca Vurro	1篇
	Giacomo Squeo	1篇
	Giulia Napoletano	1篇
	Graziana Difonzo	1篇
	Maria Fiorenza Caboni	1篇
	Roccangelo Silletti	1篇
	Silvia Marzocchi	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marcello Greco Miani")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Durum Wheat Oil on the Physico-Chemical and Sensory Features of Biscuits

作　　者：Francesca Vurro ;Marcello Greco Miani ;Carmine Summo 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091282

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037518643

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2.Characterization and Effect of Refining on the Oil Extracted from Durum Wheat By-Products

作　　者：Giacomo Squeo ;Roccangelo Silletti ;Giulia Napoletano 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050683

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788955

文章详细
3.Wheat Germ and Lipid Oxidation: An Open Issue

作　　者：Silvia Marzocchi ;Maria Fiorenza Caboni ;Marcello Greco Miani 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071032

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270790

文章详细

1

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