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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Marcellus Arnold	3篇
	Yolanda Victoria Rajagukguk	3篇
	Anna Gramza-Michałowska	2篇
	Andrzej Sidor	1篇
	Anna Brzozowska	1篇

	Bartosz Kulczyński	1篇
	Marcin Schmidt	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Jurnal Antropologi: Isu-Isu Sosial Budaya	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	社会科学总论	1篇

语种

	英文	2篇
	印度尼西亚语	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	印度尼西亚	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Functional Food for Elderly High in Antioxidant and Chicken Eggshell Calcium to Reduce the Risk of Osteoporosis—A Narrative Review

作　　者：Marcellus Arnold ;Yolanda Victoria Rajagukguk ;Anna Gramza-Michałowska

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):656.doi:10.3390/foods10030656

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087960

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2.Antioxidant Activity, Probiotic Survivability, and Sensory Properties of a Phenolic-Rich Pulse Snack Bar Enriched with Lactiplantibacillus plantarum

作　　者：Yolanda Victoria Rajagukguk ;Marcellus Arnold ;Andrzej Sidor 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030309

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036568880

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3.Sangga Buwana as Food Acculturation: Yogyakarta Royal Traditional Food

作　　者：Marcellus Arnold ;Yolanda Victoria Rajagukguk

出　　处：Jurnal Antropologi: Isu-Isu Sosial Budaya. 2021 ;23(2):212-221.doi:10.25077/jantro.v23.n2.p212-221.2021

出版社：Andalas University

文章 ID：1038338337

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