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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	José António Silva	1篇
	Luis Patarata	1篇
	Margarida Novais	1篇
	Maria João Fraqueza	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Meat Spoilage Microbiota Initial Load on the Growth and Survival of Three Pathogens on a Naturally Fermented Sausage

作　　者：Luis Patarata ;Margarida Novais ;Maria João Fraqueza 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):676-689.doi:10.3390/foods9050676

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045482

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