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4篇

出版年度

	2022	3篇
	2021	1篇

作者

	Mari Øvrum Gaarder	4篇
	Ingunn Berget	2篇
	Anita Jakobsen	1篇
	Anlaug Ådland Hansen	1篇
	Askild L. Holck	1篇

	Birgitte Moen	1篇
	Even Heir	1篇
	Foteini F. Parlapani	1篇
	Giacomo Squeo	1篇
	Jens Petter Wold	1篇
	José M. Amigo	1篇
	Jørgen Lerfall	1篇
	Karen Wahlstrøm Sanden	1篇
	Lars Erik Solberg	1篇
	Lene Waldenstrøm	1篇
	Maria Jacobsen	1篇
	Marte Berg Wahlgren	1篇
	Mats Carlehøg	1篇
	Merete Rusås Jensen	1篇
	Paw Dalgaard	1篇
	Rune Rødbotten	1篇
	Solveig Langsrud	1篇
	Åse Strand	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mari Øvrum Gaarder")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.High Oxygen Packaging of Atlantic Cod Fillets Inhibits Known Spoilage Organisms, but Sensory Quality Is Not Improved Due to the Growth of Carnobacterium/Carnobacteriaceae

作　　者：Anlaug Ådland Hansen ;Solveig Langsrud ;Ingunn Berget 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081754

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370940

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2.Norwegian Consumers’ Skepticism towards Smoke-Flavoring of Salmon—Is It for Real?

作　　者：Lene Waldenstrøm ;Marte Berg Wahlgren ;Åse Strand 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142170

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038857079

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3.In-Line Estimation of Fat Marbling in Whole Beef Striploins ( Longissimus lumborum) by NIR Hyperspectral Imaging. A Closer Look at the Role of Myoglobin

作　　者：Jens Petter Wold ;Lars Erik Solberg ;Mari Øvrum Gaarder 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091219

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037518683

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4.Microbial Safety and Sensory Analyses of Cold-Smoked Salmon Produced with Sodium-Reduced Mineral Salts and Organic Acid Salts

作　　者：Even Heir ;Maria Jacobsen ;Mari Øvrum Gaarder 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101483

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037725928

文章详细

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