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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alejandro López-Prieto	1篇
	Ana B. Moldes	1篇
	Benita Pérez Cid	1篇
	Giulia Scalzini	1篇
	Jose M. Cruz	1篇

	Luca Rolle	1篇
	Maria A. Paissoni	1篇
	Simone Giacosa	1篇
	Susana Río Segade	1篇
	Vasileios Englezos	1篇
	Vincenzo Gerbi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria A. Paissoni")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Can a Corn-Derived Biosurfactant Improve Colour Traits of Wine? First Insight on Its Application during Winegrape Skin Maceration versus Oenological Tannins

作　　者：Giulia Scalzini ;Alejandro López-Prieto ;Maria A. Paissoni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1747-1769.doi:10.3390/foods9121747

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511525

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