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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Anderson Caetano Soares	1篇
	Anna Paula Rocha de Queiroga	1篇
	Eliane Rolim Florentino	1篇
	Flávia Carolina Alonso Buriti	1篇
	Jade Marinho Gonçalves	1篇

	Karina Maria Olbrich dos Santos	1篇
	Maria Carmélia Almeida Neta	1篇
	Marina Cínthia De Sousa	1篇
	Raphael Lucas Jacinto Almeida	1篇
	Suenia Soares Fernandes	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Nutrients

1篇

学科主题

营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

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1.Fermented Dessert with Whey, Ingredients from the Peel of Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) and an Indigenous Culture of Lactobacillus plantarum: Composition, Microbial Viability, Antioxidant Capacity and Sensory Features

作　　者：Maria Carmélia Almeida Neta ;Anna Paula Rocha de Queiroga ;Raphael Lucas Jacinto Almeida 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(9):1214-1232.doi:10.3390/nu10091214

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142518

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