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3篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Maria D. Guillen	3篇
	Bárbara Nieva-Echevarría	1篇
	Dequan Zhang	1篇
	Fei Fang	1篇
	Fuyun Wang	1篇

	Hao Lin	1篇
	Li Chen	1篇
	Li Sun	1篇
	Peiting Xu	1篇
	Stefaan De Smet	1篇
	Thomas Van Hecke	1篇
	Xiakun Bi	1篇
	Xiaochun Zheng	1篇
	Xin Li	1篇
	Yanlei Li	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria D. Guillen")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Influence of Butter and Oils on Oxidative Reactions during In Vitro Gastrointestinal Digestion of Meat and Fish

作　　者：Thomas Van Hecke ;Stefaan De Smet ;Maria D. Guillen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112832

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036379034

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2.Egg Freshness Evaluation Using Transmission and Reflection of NIR Spectroscopy Coupled Multivariate Analysis

作　　者：Fuyun Wang ;Hao Lin ;Peiting Xu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092176

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035675935

文章详细
3.Rapid Nondestructive Simultaneous Detection for Physicochemical Properties of Different Types of Sheep Meat Cut Using Portable Vis/NIR Reflectance Spectroscopy System

作　　者：Yanlei Li ;Xiaochun Zheng ;Dequan Zhang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10091975

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035679712

文章详细

1

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