1.Secondary Aroma: Influence of Wine Microorganisms in Their Aroma Profile

作　　者：Maria Carpena ;Maria Fraga-Corral ;Paz Otero 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):51.doi:10.3390/foods10010051

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993894

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2.Traditional Applications of Tannin Rich Extracts Supported by Scientific Data: Chemical Composition, Bioavailability and Bioaccessibility

作　　者：Maria Fraga-Corral ;Paz Otero ;Lucia Cassani 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):1-33.doi:10.3390/foods10020251

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538729

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3.Scientific Approaches on Extraction, Purification and Stability for the Commercialization of Fucoxanthin Recovered from Brown Algae

作　　者：Catarina Lourenço-Lopes ;Paula Garcia-Oliveira ;Maria Carpena 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1113-1132.doi:10.3390/foods9081113

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043919

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4.Almond By-Products: Valorization for Sustainability and Competitiveness of the Industry

作　　者：Marta Barral-Martinez ;Maria Fraga-Corral ;Pascual Garcia-Perez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081793

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035371368

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5.Single-Cell Proteins Obtained by Circular Economy Intended as a Feed Ingredient in Aquaculture

作　　者：Antia G. Pereira ;Maria Fraga-Corral ;Paula Garcia-Oliveira 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182831

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391323

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