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4篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Maria Gullo	4篇
	Andrea Pulvirenti	2篇
	Giovanna Iosca	2篇
	Luciana De Vero	2篇
	Marcello Brugnoli	2篇

	Aldo Ferrari	1篇
	Andrea Colonello	1篇
	Andrea Quartieri	1篇
	Elsa Cantadori	1篇
	Erik Uffredi	1篇
	Fabio Licciardello	1篇
	Francesco Robotti	1篇
	Giancarlo Perrone	1篇
	Giulia Di Rocco	1篇
	Hossein Haghighi	1篇
	Kavitha Anguluri	1篇
	Marina Centola	1篇
	Salvatore La China	1篇
	Simone Bottan	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Proceedings	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Gullo")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Assessing effectiveness of Komagataeibacter strains for producing surface-microstructured cellulose via guided assembly-based biolithography

作　　者：Marcello Brugnoli ;Francesco Robotti ;Salvatore La China 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-98705-2

出版社：Springer Nature

文章 ID：1035690710

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2.Exploring the Microbial Community of Traditional Sourdoughs to Select Yeasts and Lactic Acid Bacteria

作　　者：Giovanna Iosca ;Luciana De Vero ;Maria Gullo 等

出　　处：Proceedings. 2020 ;54(61):3.doi:10.3390/proceedings2020066003

出版社：MDPI AG

文章 ID：1030746149

文章详细
3.Anti-Spoilage Activity and Exopolysaccharides Production by Selected Lactic Acid Bacteria

作　　者：Giovanna Iosca ;Luciana De Vero ;Giulia Di Rocco 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131914

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593237

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4.Date Fruits as Raw Material for Vinegar and Non-Alcoholic Fermented Beverages

作　　者：Elsa Cantadori ;Marcello Brugnoli ;Marina Centola 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131972

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593362

文章详细

1

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