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3篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	2篇

作者

	Elane Schwinden Prudencio	3篇
	Maria Helena Machado Canella	3篇
	Carmen Maria Olivera Muller	2篇
	Gabriela Rodrigues de Liz	2篇
	Isabella de Bona Munoz	2篇

	Renata Dias de Mello Castanho Amboni	2篇
	Ana Claudia Berenhauser	1篇
	Isabella de Bona Muñoz	1篇
	J. Vladimir Oliveira	1篇
	Jane Mara Block	1篇
	Silvani Verruck	1篇
	Stephanie Silva Pinto	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Impact of the Block Freeze Concentration Process on Human Milk Properties Intended for Feeding Newborns

作　　者：Ana Claudia Berenhauser ;Maria Helena Machado Canella ;Isabella de Bona Muñoz 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2017 ;08(04):402-418.doi:10.4236/fns.2017.84028

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061327

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2.Potential of Milk Freeze Concentration for the Production of Functional Fresh Cheeses

作　　者：Isabella de Bona Munoz ;Maria Helena Machado Canella ;Silvani Verruck 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2017 ;13(5):196-209.doi:10.19026/ajfst.13.5069

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202433295

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3.Use of Concentrated Whey by Freeze Concentration Process to Obtain a Symbiotic Fermented Lactic Beverage

作　　者：Maria Helena Machado Canella ;Isabella de Bona Munoz ;Stephanie Silva Pinto 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;14(2):56-68.doi:10.19026/ajfst.14.5832

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：215709021

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