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15篇

出版年度

	2013	2篇
	2012	2篇
	2010	3篇
	2009	6篇
	2007	1篇

2006

1篇

作者

	Maria Iordan	14篇
	Alexandru Stoica	6篇
	Corina Popescu	5篇
	Elena Corina Popescu	5篇
	Elena Bărăscu	4篇

	Stoica Alexandru	3篇
	Claudia Mosoiu	2篇
	Elena Bãrãscu	2篇
	Alina Bâlea	1篇
	Ana-Maria Hossu	1篇
	Barbaros Mihail	1篇
	Boscornea Cristian	1篇
	Bãrãscu Elena	1篇
	Cezarina Necula	1篇
	Constantin Danilevici	1篇
	Enuta Iorga	1篇
	Floarea Burnichi	1篇
	Luminita Catanã	1篇
	Manuela Nitã	1篇
	Mioara Negoitã	1篇
	Monica Catanã	1篇
	Nastasia Belc Maria Iordan	1篇
	Popescu Corina	1篇
	Stefania Iordache	1篇
	Valentin Ionescu	1篇

来源期刊

Annals : Food Science and Technology

15篇

学科主题

食品工业

15篇

语种

英文

15篇

国别/地区

罗马尼亚

15篇

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共 15 条记录

排序：全选导出：

1.MECHANISMS PROPOSED FOR THE OXIDATIVE GELATION OF SOLUBLE WHEAT FLOUR ARABINOXYLANS

作　　者：Alexandru Stoica ;Ana-Maria Hossu ;Maria Iordan

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2006 ;.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265124

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2.STRUCTURE AND PROPERTIES OF CARRAGENAN

作　　者：Elena Corina Popescu ;Maria Iordan ;Boscornea Cristian 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2007 ;.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265136

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3.DETERMINATION OF GROWTH PARAMETERS OF PROBIOTICS IN MILK SUPPLEMENTED WITH OAT FLAKES

作　　者：Bãrãscu Elena ;Corina Popescu ;Maria Iordan 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265155

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4.INFLUENCE OF THERMAL TREATMENT ON THE COLOR OF MAIZE STARCH GEL

作　　者：Popescu Corina ;Elena Bãrãscu ;Maria Iordan 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265163

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5.BREAD FLAVORANTS OBTAINED BY FERMENTATION OF CERTAIN MILK PRODUCTS

作　　者：Maria Iordan ;Stoica Alexandru ;Claudia Mosoiu 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265168

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6.VARIATION OF NITRATES CONTENT, OF LEAFY VEGETABLES CULTIVATED WITHIN PROTECTED ENVIRONMENTS

作　　者：Luminita Catanã ;Monica Catanã ;Mioara Negoitã 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265189

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7.TREATMENT PROCESS SIMULATION OF WASTEWATER FROM A DAIRY PLANT USING COMPUTER SOFTWARE PACKAGE

作　　者：Stefania Iordache ;Maria Iordan ;Cezarina Necula

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265198

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8.VALORISATION OF BY-PRODUCTS FROM FOOD INDUSTRY, MEANS OF EFFECTIVELY PROTECTING THE ENVIRONMENT

作　　者：Constantin Danilevici ;Maria Iordan ;Manuela Nitã

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265201

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9.QUALITY ASSESSMENT OF SOME RAW-DRIED SAUSAGES OFFER CONSUMERS FROM DÂMBOVIŢA COUNTY

作　　者：Maria Iordan ;Corina Popescu ;Alexandru Stoica 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2012 ;13(2).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265321

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10.EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON BIOACTIVE COMPOUNDS OF TOMATO PASTE

作　　者：Elena Corina Popescu ;Maria Iordan

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2012 ;13(2).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265331

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