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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alicia Del-Real	1篇
	Benjamín Velasco-Bejarano	1篇
	David Quintanar-Guerrero	1篇
	Gustavo F. Gutiérrez-López	1篇
	Humberto Hernández-Sánchez	1篇

	Maria L. Zambrano-Zaragoza	1篇
	Ricardo M. González-Reza	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria L. Zambrano-Zaragoza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Stabilizing and Encapsulating Polymers on Antioxidant Capacity, Stability, and Kinetic Release of Thyme Essential Oil Nanocapsules

作　　者：Ricardo M. González-Reza ;Humberto Hernández-Sánchez ;Maria L. Zambrano-Zaragoza 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1884-1897.doi:10.3390/foods9121884

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511667

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