首页期刊浏览 2025年06月25日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2015	1篇
	2010	1篇

作者

	Maria Lidia IANCU	2篇
	Günter HAUBELT	1篇
	Ioan DANCIU	1篇
	Mihai OGNEAN	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Lidia IANCU")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Blends using brabender farinograph and E6 Haubelt flourgraph

作　　者：Maria Lidia IANCU ;Mihai OGNEAN ;Ioan DANCIU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2010 ;34(2):59-66.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227348

文章详细全文下载
2.Ef fect of potato ( Solanum tuberosum ) addition on dough properties, sensory qualities and resistant starch content of bread

作　　者：Maria Lidia IANCU

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2015 ;39(1):93-108.

出版社：Galati University Press

文章 ID：174728598

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有