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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Maria Tsevdou	2篇
	Petros Taoukis	2篇
	Artemis Chatzigeorgiou	1篇
	Christos Soukoulis	1篇
	Georgios Theodorou	1篇

	Ioannis Politis	1篇
	Maria Ouli-Rousi	1篇
	Sofia Pantelaiou	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Tsevdou")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Type and Enzymatic/High Pressure Treatment of Milk on the Quality and Bio-Functional Profile of Yoghurt

作　　者：Maria Tsevdou ;Georgios Theodorou ;Sofia Pantelaiou 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):49-64.doi:10.3390/foods9010049

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044872

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2.Impact of High-Pressure Process on Probiotics: Viability Kinetics and Evaluation of the Quality Characteristics of Probiotic Yoghurt

作　　者：Maria Tsevdou ;Maria Ouli-Rousi ;Christos Soukoulis 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):360-378.doi:10.3390/foods9030360

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045094

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1

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