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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	D. Lujan-Rhenals	2篇
	Jairo G. Salcedo	2篇
	Maria V. Ortega	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria V. Ortega")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Effects of Enzymatic Hydrolysis on the Physicochemical and Structural Properties of Cassava Bagasse ( Manihot esculenta Cranz ).

作　　者：Maria V. Ortega ;D. Lujan-Rhenals ;Jairo G. Salcedo

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):158-165.doi:10.19026/ajfst.14.5889

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764738

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2.Effects of Enzymatic Hydrolysis on the Physicochemical and Structural Properties of Cassava Bagasse (Manihot esculenta Cranz).

作　　者：Maria V. Ortega ;D. Lujan-Rhenals ;Jairo G. Salcedo

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):158-165.doi:10.19026/ajfst.14.5889

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359480

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1

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