作　　者：Mariana Wanessa Santana de Souza ;Eliza Augusta Rolim Biasutti ;Raquel Linhares Carreira 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2008 ;3(5):315-324.doi:10.3923/ajft.2008.315.324

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665333

作　　者：Marialice Pinto Coelho Silvestre ;Harriman Aley Morais ;Mauro Ramalho Silva 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2013 ;3(1):19-27.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687750

作　　者：Marialice Pinto Coelho Silvestre ;Wendel de Oliveira Afonso ;Carlos de Oliveira Lopes Junior 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(8):647-660.doi:10.3923/ajft.2011.647.660

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：96695480