首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Mariarosaria Leporini	2篇
	Rosa Romeo	2篇
	Rosa Tundis	2篇
	Vincenzo Sicari	2篇
	Ana Sanches Silva	1篇

	Carmelo M. Musarella	1篇
	Giovanni Spampinato	1篇
	Marco Poiana	1篇
	Monica R. Loizzo	1篇
	Monica Rosa Loizzo	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mariarosaria Leporini")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Blanching on Phytochemical Content and Bioactivity of Hypochaeris and Hyoseris Species (Asteraceae), Vegetables Traditionally Used in Southern Italy

作　　者：Vincenzo Sicari ;Monica R. Loizzo ;Ana Sanches Silva 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):32.doi:10.3390/foods10010032

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993876

文章详细全文下载
2.Shelf-Life Evaluation of “San Marzano” Dried Tomato Slices Preserved in Extra Virgin Olive Oil

作　　者：Vincenzo Sicari ;Mariarosaria Leporini ;Rosa Romeo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081706

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370507

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有