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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Jarkko Hellström	1篇
	Khawla Ben Jeddou	1篇
	Liz Gutiérrez‐Quequezana	1篇
	Mariem Kammoun	1篇
	Oumèma Nouri‐Ellouz	1篇

	Radhia Gargouri‐Bouzid	1篇
	Semia Ellouze‐Chaabouni	1篇
	Veli‐Matti Rokka	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Profiling beneficial phytochemicals in a potato somatic hybrid for tuber peels processing: phenolic acids and anthocyanins composition

作　　者：Khawla Ben Jeddou ;Mariem Kammoun ;Jarkko Hellström 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1388-1398.doi:10.1002/fsn3.2100

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260035391

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