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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇

作者

	Alina Tkachenko	3篇
	Khrystyna Kovalchuk	3篇
	Mariia Katruk	3篇
	Lyudmila Guba	2篇
	Roman Zakharchyn	2篇

	Volodymyr Havrylyshyn	2篇
	Anna Artemenko	1篇
	Anna Kobischan	1篇
	Ivan Syrokhman	1篇
	Mykhailo Bodak	1篇
	Olena Kalashnyk	1篇
	Olga Gyrka	1篇
	Yulia Basova	1篇

来源期刊

	Technology Audit and Production Reserves	2篇
	Eastern-European Journal of Enterprise Technologies	1篇

语种

英文

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mariia Katruk")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Managing safety of the developed cakes made from organic raw materials with improved fatty-acid composition

作　　者：Alina Tkachenko ;Ivan Syrokhman ;Yulia Basova 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2020 ;1(11):66-74.doi:10.15587/1729-4061.2020.195176

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036755154

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2.Influence of raw materials on the change of crystal structure of gingerbread in the storage process

作　　者：Khrystyna Kovalchuk ;Mykhailo Bodak ;Mariia Katruk 等

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2020 ;1(3):53-57.doi:10.15587/2312-8372.2020.195507

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036762634

文章详细
3.Research of destruction of starch crystal structure in cupcakes with improved recipe

作　　者：Khrystyna Kovalchuk ;Mariia Katruk ;Alina Tkachenko 等

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2019 ;6(3):40-44.doi:10.15587/2312-8372.2019.187281

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764955

文章详细

1

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