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出版年度

	2022	1篇
	2013	1篇

作者

	Anaberta Cardador-Martínez	2篇
	Karim Allaf	2篇
	Maritza Alonzo-Macías	2篇
	Carmen Téllez-Pérez	1篇
	Gerardo Montejano-Gaitán	1篇

	Juan Leopoldo Pech-Almeida	1篇
	Natalia Palacios-Rojas	1篇
	Sabah Mounir	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	加拿大	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

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1.Comparative Study of the Effects of Drying Methods on Antioxidant Activity of Dried Strawberry (Fragaria Var. Camarosa)

作　　者：Maritza Alonzo-Macías ;Anaberta Cardador-Martínez ;Sabah Mounir 等

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(2):92.doi:10.5539/jfr.v2n2p92

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：89023117

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2.A Preliminary Study on the Effect of the Instant Controlled Pressure Drop Technology (DIC) on Drying and Rehydration Kinetics of Maize Kernels ( Zea mays L.)

作　　者：Anaberta Cardador-Martínez ;Juan Leopoldo Pech-Almeida ;Karim Allaf 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142151

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038849747

文章详细

1

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