作　　者：Costa, Antonia Rosa da ;Santana, Claudiana Mangabeira ;Silva, Valéria Lima 等

出　　处：Cadernos Saúde Coletiva. 2016 ;24(3):275-281.doi:10.1590/1414-462x201600030035

出 版 社：Instituto de Estudos em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Rio de Janeiro

文 章 ID：196986116

作　　者：Bastos, Deborah Helena Markowicz ;Franco, Maria Regina Bueno ;Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):122-129.doi:10.1590/S0101-20612002000200004

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580136

作　　者：Souza, Evandro Leite de ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ;Lima, Edeltrudes de Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):418-422.doi:10.1590/S0101-20612008000200023

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580953

作　　者：Dione Oliveira Moura ;Marques Márcia

出　　处：Em Questão. 2009 ;15(2).

出 版 社：Universidade Federal do Rio Grande do Sul

文 章 ID：100124773

作　　者：Dione Oliveira Moura ;Marques Márcia

出　　处：Em Questão. 2010 ;15(2).

出 版 社：Universidade Federal do Rio Grande do Sul

文 章 ID：185505992