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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Martínez-Bustos, Fernando	1篇
	Martínez-Ortiz, Laura	1篇
	Verdalet-Guzmán, Iñigo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Martínez-Ortiz, Laura")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying

作　　者：Verdalet-Guzmán, Iñigo ;Martínez-Ortiz, Laura ;Martínez-Bustos, Fernando

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):757-764.doi:10.1590/S0101-20612013000400023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757600

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1

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