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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2020	3篇
	2014	1篇

作者

	Francisco J. Morales	3篇
	Marta Mesias	3篇
	Cristina Delgado-Andrade	2篇
	Esther Garcia-Serna	1篇
	Faver Gómez-Narváez	1篇

	Francisco J Morales	1篇
	José Contreras-Calderón	1篇
	M. Dolores del Castillo	1篇
	Marta Mesias , Aouatif Nouali , Cristina Delgado-Andrade	1篇
	Nuria Martinez-Saez	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	波兰	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.How Far is the Spanish Snack Sector from Meeting the Acrylamide Regulation 2017/2158?

作　　者：Marta Mesias , Aouatif Nouali , Cristina Delgado-Andrade ;Francisco J Morales

出　　处：Foods. 2020 ;9(2).doi:10.3390/foods9020247

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：243649272

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2.Formation of Acrylamide and other Heat-Induced Compounds during Panela Production

作　　者：Marta Mesias ;Cristina Delgado-Andrade ;Faver Gómez-Narváez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):531-543.doi:10.3390/foods9040531

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045235

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3.Are Household Potato Frying Habits Suitable for Preventing Acrylamide Exposure?

作　　者：Marta Mesias ;Cristina Delgado-Andrade ;Francisco J. Morales

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):799-817.doi:10.3390/foods9060799

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045467

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4.Use of Coffee Silverskin and Stevia to Improve the Formulation of Biscuits

作　　者：Esther Garcia-Serna ;Nuria Martinez-Saez ;Marta Mesias 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2014 ;64(4):243-251.doi:10.2478/pjfns-2013-0024

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：218150616

文章详细

1

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