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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Jana Tkáčová	1篇
	Margita Čanigová	1篇
	Martin Ďurík	1篇
	Miroslav Kročko	1篇
	Ondřej Bučko	1篇

Viera Ducková

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

斯洛伐克语

1篇

国别/地区

斯洛伐克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Martin Ďurík")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of rosemary in combination with yeast extract on microbiology quality, oxidative stability and color of non-fermented cooked salami “Inovec”

作　　者：Miroslav Kročko ;Martin Ďurík ;Ondřej Bučko 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2015 ;9(1):160-165.doi:10.5219/464

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803654

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