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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Andreas Scharinger	1篇
	Dirk W. Lachenmeier	1篇
	Jan Teipel	1篇
	Marcel Kuntz	1篇
	Marwa Scharinger	1篇

	Stephan G. Walch	1篇
	Thomas Kuballa	1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Rapid Approach to Determine Propionic and Sorbic Acid Contents in Bread and Bakery Products Using 1H NMR Spectroscopy

作　　者：Marwa Scharinger ;Marcel Kuntz ;Andreas Scharinger 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):526.doi:10.3390/foods10030526

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259389795

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