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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Alfonso A. Gardea	1篇
	Diane L. Van Hekken	1篇
	F. Javier Molina-Corral	1篇
	Mary Anne Drake	1篇
	Michael H. Tunick	1篇

Victor M. Guerrero

1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mary Anne Drake")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of pasteurization and season on the sensorial and rheological traits of Mexican Chihuahua cheese

作　　者：Diane L. Van Hekken ;Mary Anne Drake ;Michael H. Tunick 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(4-5):525-536.doi:10.1051/dst:2008016

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808611

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