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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Marzieh Bolandi	2篇
	Abdorreza Mohammadi Nafchi	1篇
	Homa Baghaei	1篇
	Mohammadreza Rostamani	1篇
	Neda Javadian	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marzieh Bolandi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Prediction of top round beef meat tenderness as a function of marinating time based on commonly evaluated parameters and regression equations

作　　者：Mohammadreza Rostamani ;Homa Baghaei ;Marzieh Bolandi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(9):5006-5015.doi:10.1002/fsn3.2454

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035456272

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2.The effects of dual modification on functional, microstructural, and thermal properties of tapioca starch

作　　者：Neda Javadian ;Abdorreza Mohammadi Nafchi ;Marzieh Bolandi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5467-5476.doi:10.1002/fsn3.2506

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790153

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1

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