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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Iran Alemzadeh	1篇
	Mashaer Matouri	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Applied Food Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

伊朗

1篇

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排序：全选导出：

1.Suppressed Acrylamide Formation during Baking in Yeast-Leavened Bread Based on added Asparaginase, Baking Time and Temperature Using Response Surface Methodology

作　　者：Mashaer Matouri ;Iran Alemzadeh

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2018 ;5(1):29-36.

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：216035346

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