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出版年度

	2016	1篇
	2013	2篇
	0	1篇

作者

	Carlo Spanu	4篇
	Christian Scarano	4篇
	Daniela Sardo	4篇
	Massimiliano Venusti	4篇
	Michela Ibba	4篇

	Antonio Paba	2篇
	Carlo Pala	2篇
	Daniele Casti	2篇
	Enrico P.L. De Santis	2篇
	Enrico Pietro Luigi De Santis	2篇
	Fabio Frau	2篇
	Francesca Cossu	2篇
	Michela Marras	2篇
	Salvatore Serra	2篇
	Sonia Lamon	2篇
	Vincenzo Spanu	2篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

意大利语

4篇

国别/地区

意大利

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Massimiliano Venusti")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Shelf-life evaluation of sheep’s ricotta fresca cheese in modified atmosphere packaging

作　　者：Carlo Pala ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;5(3).doi:10.4081/ijfs.2016.5502

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：182541634

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2.Hygienic and sensory quality factors affecting the shelf-life of Fruhe (Casu axedu) traditional Sardinian fresh cheese

作　　者：Carlo Spanu ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):44.doi:10.4081/ijfs.2013.e44

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739699

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3.Hygienic and sensory quality factors affecting the shelf-life of Fruhe (Casu axedu) traditional Sardinian fresh cheese

作　　者：Carlo Spanu ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):44.doi:10.4081/ijfs.2013.e44

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329461

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4.Shelf life evaluation of ricotta fresca sheep cheese in modified atmosphere packaging

作　　者：Carlo Pala ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(3).doi:10.4081/ijfs.2016.5502

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329599

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