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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	El-Sayed M. Abdel-Aal	1篇
	Massimo F. Marcone	1篇
	Sanaa Ragaee	1篇
	Yihan Liu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Massimo F. Marcone")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Composition of Phenolic Acids and Antioxidant Properties of Selected Pulses Cooked with Different Heating Conditions

作　　者：Yihan Liu ;Sanaa Ragaee ;Massimo F. Marcone 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):908-925.doi:10.3390/foods9070908

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043739

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