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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Anjos, Jeancarlo Pereira dos	1篇
	Cardoso, Maria das Graças	1篇
	Machado, Ana Maria de Resende	1篇
	Masson, José	1篇
	Nelson, David Lee	1篇

	Sackz, Adelir Aparecida	1篇
	Zacaroni, Lidiany Mendonça	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Masson, José")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of acrolein, ethanol, volatile acidity, and copper in different samples of sugarcane spirits

作　　者：Masson, José ;Cardoso, Maria das Graças ;Zacaroni, Lidiany Mendonça 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):568-572.doi:10.1590/S0101-20612012005000075

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581610

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