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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Ferreira, Elisa Helena da Rocha	1篇
	Massaguer, Pilar Rodriguez de	1篇
	Masson, Lourdes Maria Pessoa	1篇
	Rosenthal, Amauri	1篇
	Souza, Maria de Lourdes	1篇

Tashima, Luana

1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Masson, Lourdes Maria Pessoa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente

作　　者：Ferreira, Elisa Helena da Rocha ;Masson, Lourdes Maria Pessoa ;Rosenthal, Amauri 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(3):164-171.doi:10.4260/BJFT2011140300021

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646958

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