1.Primjena spektroskopskih tehnika i kemometrijskih metoda u tehnologiji mlijeka

作　　者：Matijević, Bojan ;Blažić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):151-169.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064294

文章详细全文下载

2.The use of spectroscopic techniques and chemometric methods in milk technology

作　　者：Matijević, Bojan ;Blažić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):151-169.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064295

文章详细全文下载

3.Utjecaj koncentrata proteina sirutke na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija u sirutki

作　　者：Matijević, Bojan ;Božanić, Rajka ;Tratnik, Ljubica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(3):243-255.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064306

文章详细全文下载

4.The influence of whey protein concentrate on growth and survival of probiotic bacteria in whey

作　　者：Matijević, Bojan ;Božanić, Rajka ;Tratnik, Ljubica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(3):243-255.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064307

文章详细全文下载

5.Utjecaj različitih početnih koncentracija probiotičkih bakterija na fermentaciju slatke sirutke

作　　者：Matijević, Bojan ;Lisak, Katarina ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(4):387-401.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064324

文章详细全文下载

6.The influence of the different initial probiotic bacteria concentration on sweet whey fermentation

作　　者：Matijević, Bojan ;Lisak, Katarina ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(4):387-401.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064325

文章详细全文下载

7.Utjecaj laktuloze na rast i preživljavanje probiotičkih bakterija Lactobacillus acidophilus La-5 i Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 u rekonstituiranoj slatkoj sirutki

作　　者：Matijević, Bojan ;Božanić, Rajka ;Tratnik, Ljubica

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):20-27.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064330

文章详细全文下载

8.The influence of lactulose on growth and survival of probiotic bacteria Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reconstituted sweet whey

作　　者：Matijević, Bojan ;Božanić, Rajka ;Tratnik, Ljubica

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):20-27.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064331

文章详细全文下载

9.Utjecaj enzimski hidrolizirane laktoze na fermentaciju i rast probiotičkih bakterija u sirutki

作　　者：Matijević, Bojan ;Lisak, Katarina ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):154-160.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065555

文章详细全文下载

10.Impact of enzymatic hydrolyzed lactose on fermentation and growth of probiotic bacteria in whey

作　　者：Matijević, Bojan ;Lisak, Katarina ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):154-160.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065556

文章详细全文下载

	2011	4篇
	2010	2篇
	2009	2篇
	2008	6篇
	2006	2篇

	Bernal, Susana	2篇
	Jeličić, Irena	2篇
	Kos, Blaženka	2篇
	Meinardi, Carlos	2篇
	Zalazar, Carlos A.	2篇
	Čulig, Josip	2篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Matijević, Bojan")))) )) ) )"

	Matijević, Bojan	16篇
	Božanić, Rajka	10篇
	Tratnik, Ljubica	10篇
	Blažić, Marijana	4篇
	Lisak, Katarina	4篇