作　　者：Matilda Steiner-Asiedu ;Peter Nuro-Ameyaw ;Isaac Agbemafle 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(7):843-851.

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：98176657

作　　者：Collins A. Appiah ;Matilda Steiner-Asiedu ;Gloria E. Otoo

出　　处：International Journal of Clinical Nutrition. 2014 ;2(3):60-68.doi:10.12691/ijcn-2-3-3

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：103709455

作　　者：Matilda Steiner-Asiedu ;Peter Nuro-Ameyaw ;Isaac Agbemafle 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(7):843-851.doi:10.19026/ajfst.6.122

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：202434816

作　　者：Bright Boakye Peprah ;Elizabeth Y. Parkes ;Obed A. Harrison 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1800-1812.doi:10.3390/foods9121800

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257511573

作　　者：Nyefene Joe Dare ;Collins Afriyie Appiah ;Christina Nti 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2016 ;4(11):742-749.doi:10.12691/jfnr-4-11-7

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：187721602

作　　者：Laurene Boateng ;Wilhemina Quarpong ;Agartha Ohemeng 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(1):302-311.doi:10.1002/fsn3.890

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：226533805

作　　者：Obed Akwaa Harrison ;Nicholas P. Hays ;Richard S. Ansong 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(1):286-294.doi:10.1002/fsn3.2669

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1036898241

作　　者：Aaron K. Christian ;Matilda Steiner-Asiedu ;Helena J. Bentil 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(7).doi:10.3390/nu14071427

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1037275275