作　　者：da Silva dos Passos, Ana Paula ;Scaramal Madrona, Grasiele ;Marcolino, Vanessa Aparecida 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(4):385-396.doi:10.17113/ftb.53.04.15.3726

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：133923344

作　　者：Matioli, Graciette ;Rodriguez-Amaya, Delia B.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:102-105.doi:10.1590/S0101-20612003000400019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580189

作　　者：Calderelli, Valéria Alcântara Santos ;Benassi, Marta de Toledo ;Matioli, Graciette

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):668-674.doi:10.1590/S0101-20612008000300024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580988

作　　者：Maurício, Angélica Aparecida ;Gazola, Sebastião ;Matioli, Graciette

出　　处：Revista de Nutrição. 2008 ;21(1):29-37.doi:10.1590/S1415-52732008000100004

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721470

作　　者：Rodrigues, Valdete Carreira ;Mendes, Bruna Duarte ;Gozzi, Aline 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2011 ;24(3):407-420.doi:10.1590/S1415-52732011000300004

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721743

作　　者：NASCIMENTO Marília Gimenez ;SOUZA Hâmara Milaneze de ;DELANI Tieles Carina de Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.22922

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809573