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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Aiqian Ye	1篇
	Harjinder Singh	1篇
	Maya Sugiarto	1篇
	Michael W. Taylor	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maya Sugiarto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Milk protein-iron complexes: Inhibition of lipid oxidation in an emulsion

作　　者：Maya Sugiarto ;Aiqian Ye ;Michael W. Taylor 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(1):87-98.doi:10.1051/dst/2009053

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808670

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