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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Mbofung Carl Moses Funtong	1篇
	Tatsadjieu Ngouné Léopold	1篇
	Tchikoua Roger	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mbofung Carl Moses Funtong")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional Properties and Antinutritional Factors of Corn Paste (Kutukutu) Fermented by Different Strains of Lactic Acid Bacteria

作　　者：Tchikoua Roger ;Tatsadjieu Ngouné Léopold ;Mbofung Carl Moses Funtong

出　　处：International Journal of Food Science. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/502910

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：105774420

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