作 者:Leão, Paulo Roberto Pereira de ;Medina, Aline Lisbôa ;Vieira, Mariana Antunes 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.6217
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:204789895