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4篇

出版年度

	2010	1篇
	2005	1篇
	2004	2篇

作者

	Mehmet Bayaz	4篇
	Aytaç S. Gümüşkesen	2篇
	Cesur Mehenktas	1篇
	Cesur Mehenktaş	1篇
	Fahri Yemişoğlu	1篇

Fahri Yemişçioğlu

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mehmet Bayaz")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Reaction rate, Selectivity, and Isomerization in Cotton Seed Oil Hydrogenation

作　　者：Fahri Yemişoğlu ;Mehmet Bayaz ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381633

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2.Functional Foods: Importance and Production Techniques

作　　者：Cesur Mehenktaş ;Mehmet Bayaz

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381648

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3.Effect of Process Conditions on Physical and Chemical Properties of Hydrogenated Fats: Monitoring of Cottonseed Oil Hydrogenation Process

作　　者：Fahri Yemişçioğlu ;Mehmet Bayaz ;Aytaç S. Gümüşkesen

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381323

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4.Lipid-Based Bioactive Components

作　　者：Mehmet Bayaz ;Cesur Mehenktas

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381553

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