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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Chun-Yang Li	1篇
	Dan-Cai Fan	1篇
	Eliana Pereira	1篇
	Fan Wei	1篇
	Lu Dong	1篇

	Mei-Hui Pian	1篇
	Shi-Jie Li	1篇
	Shuo Wang	1篇
	Yan Zhang	1篇
	Zhen-Ting Yu	1篇
	Ângela Fernandes	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mei-Hui Pian")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ozone-Microbubble-Washing with Domestic Equipment: Effects on the Microstructure, and Lipid and Protein Oxidation of Muscle Foods

作　　者：Mei-Hui Pian ;Lu Dong ;Zhen-Ting Yu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070903

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270432

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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