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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Melaku Alemu	2篇
	Shimelis Admassu	2篇
	Helen Weldemichael	1篇
	Helen Weldemichel	1篇
	Tesfemariam Berhe	1篇

来源期刊

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Annals : Food Science and Technology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	波兰	1篇
	罗马尼亚	1篇

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共 2 条记录

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1.ASSESSMENT OF INGENIOUS FERMENTATION PRACTICE OF KOCHO IN DIFFERENT AREA OF ETHIOPIA

作　　者：Helen Weldemichel ;Shimelis Admassu ;Melaku Alemu 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2019 ;20(2):1-17.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：243742046

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2.Optimization of Enset Fermentation in the Production of Kocho Using Response Surface Methodology

作　　者：Helen Weldemichael ;Shimelis Admassu ;Melaku Alemu

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2018 ;22(2):67-75.doi:10.2478/aucft-2018-0014

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：230210653

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