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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Andrade, Édira Castello Branco de	1篇
	Barros, Aline Mota	1篇
	Mello, Vanessa de Souza	1篇
	Takase, Iracema	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mello, Vanessa de Souza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do teor de cobre e zinco em carnes cruas, processadas termicamente, resfriadas e congeladas no período de um mês

作　　者：Andrade, Édira Castello Branco de ;Barros, Aline Mota ;Mello, Vanessa de Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):393-396.doi:10.1590/S0101-20612004000300016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580369

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