作 者:Melo, Ânderson Adriano Martins ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):110-115.doi:10.1590/S0101-20612006000100019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580574