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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Frece, Jadranka	1篇
	Jakopović, Željko	1篇
	Kostelac, Deni	1篇
	Markov, Ksenija	1篇
	Melvan, Ena	1篇

	Pleadin, Jelka	1篇
	Starčević, Antonio	1篇
	Zadravec, Manuela	1篇
	Čanak, Iva	1篇
	Živković, Mattea	1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Melvan, Ena")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Isolation and Characterisation of L. plantarum O1 Producer of Plantaricin as Potential Starter Culture for the Biopreservation of Aquatic Food Products

作　　者：Čanak, Iva ;Markov, Ksenija ;Melvan, Ena 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(4):581-589.doi:10.17113/ftb.56.04.18.5707

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：226202487

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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