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2篇

出版年度

	1994	1篇
	1992	1篇

作者

	Memduh Karakuş	2篇
	Mehlika Borcaklı	1篇
	İhsan Alperden	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Memduh Karakuş")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Acidifying and Proteolytic Activities of Lactic Acid Bacteria Isolated from White Pickled Cheese

作　　者：Memduh Karakuş

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382268

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2.Lactic Acid Bacteria of White Pickled Cheese in the Ripening Process

作　　者：Memduh Karakuş ;Mehlika Borcaklı ;İhsan Alperden

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382413

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